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ISSN : 1598-5504(Print)
ISSN : 2383-8272(Online)
Journal of Agriculture & Life Science Vol.54 No.6 pp.67-71
DOI : https://doi.org/10.14397/jals.2020.54.6.67

The Paternity Test and Effect of Environmental on the Calf Auction Price

Hyeon-Kwon Kim1†, Kyu-Myeong Choi4, Du-Won Sun1,3, Moon-Sung Park1, Hyun-Tae Lim2,3, Jung-Gyu Lee2,3*
1Gyeongnam Animal Science & Technology, GyeongSang National Univ., JinJu, 52828, Korea
2Department of animal Science, GyeongSang National Univ., JinJu, 52828, Korea
3Institute of Agriculture & Life Science, GyeongSang National Univ., JinJu, 52828, Korea
4Blugen GNS Co., Ltd. DaeJeon, 34014, Korea

Thease authors contributed equally to this work.


*Corresponding author: Jung-Gyu Lee Tel: +82-55-772-1941 Fax: +82-55-772-1949 Email: jglee@gnu.ac.kr
August 25, 2020 ; October 16, 2020 ; November 10, 2020

Abstract


In order to test the environmental factors affecting the calf auctions price and the effect of paternity tests, this study used the data onto 12,668 traded calves of between 6 to 10 months of age in the calf auction market in G area of Gyeongnam, Analysis of variance and significance test were performed. Environmental effects on auction price and weight were analyzed, and as independent variables, the auction year, auction age of month, and paternity test results were analyzed. As for the results of the analysis of variance between the analyzed auction price and weight, all effects were highly significant (p>0.01 ) in the auction year, auction age of month, and paternity test result. In the significance test result, the effect of the auction year on the auction price and weight showed a tendency that the auction price increased significantly as the auction year passed. In effect of the auction age of month on the auction price and weight, the auction price was significantly higher for calves aged 7 to 8 months. As the age of the calves increased, the price tended to decrease while the weight increased. In effect of paternity test for auction price and weight, paternity match was significantly highest in auction price, but there was no significant difference between unanalyzed paternity, and paternity match was significantly lowest in weight. There was no significant difference in auction price and auction year effect on the auction price until 2016, and from 2017, paternity test began to appear significantly highest. In effect of the auction age of month and paternity test result on the auction price, paternity tests was significantly lower overall, and most of the paternity match and unanalyzed paternity showed no significant difference, but in the case of 7 months old, paternity match was significantly higher.



친자확인 및 환경 효과가 수송아지 경매가격에 미치는 영향

김현권1†, 최규명4, 선두원1,3, 박문성1, 임현태2,3, 이정규2,3*
1경상대학교 경남동물과학기술(GAST)
2경상대학교 축산생명학과
3경상대학교 농업생명과학연구원
4(주)블루젠지엔에스

초록


본 연구는 송아지 경매가격에 영향을 미치는 환경적인 요인 및 친자확인의 효과에 대하여 검정해 보고자 경남 G지역 송아지 경매시장에서 거래 된 6 ~ 10개월령 사이의 수송아지 12,668두의 데이터를 이용하여 일반분석과 분산분석 및 유의성검정을 실시하였다. 경매가격과 체중에 대한 환경효과 분석을 실시하였고 독립변수로는 경매년도, 경매월령 및 친자확인결과를 분석하였다. 분석한 경매가격과 체중에 대한 분산분석의 결과는 경매년도, 경매월령 및 친자확인결과에서 모든 효과가 고도의 유의성(p>0.01)을 보이고 있었다. 유의성검정 결과에서 경매가격과 체중에 대한 도축년도의 효과는 경매가격이 경매년도가 지남에 따라 유의적으로 높아지는 추세를 보였다. 경매가격과 체중에 대한 경매월령의 효과에서 경매가격은 7~8개월령 인 송아지가 유의적으로 가장 높게 나타났고 월령이 높아질수록 가격이 낮아지는 추세를 보이는 반면 체중은 높아지는 추세를 보이고 있었다. 경매가격 과 체중에 대한 친자확인의 효과에서 경매가격은 친자일치가 유의적으로 가장 높게 나타났지만 미분석과 유의적인 차이가 없었고, 체중은 친자일치가 유의적으로 가장 낮게 나타났다. 경매가격에 대한 경매년도와 친자확인결과의 효과에서 2016년까지 유의적인 차이가 없었지만 2017년부터는 친자일치 개체가 유의적으로 가장 높게 나타나기 시작했다. 경매가격에 대한 경매월령과 친자확인결과의 효과에서는 전체적으로 친자부정이 유의적으로 낮게 나타났고 일치와 미분석은 대부분은 유의적인 차이를 나타내지 않았지만 7개월령의 경우에는 친자일치가 유의적으로 높게 나타났다.



    Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs(MAFRA)
    315017-05-2-SB010

    서론

    현재의 한우산업은 비교적 좋은 시기를 보내고 있다. 가임암소 증가에 따른 송아지 생산이 늘어 한우 사육 마릿수는 지속적으로 증가하여 한우 사육두수는 300만두를 넘어서고 있고(농촌경제연 구원, 2020), 한우고기 시장은 최근 5년간 지속적으로 늘어나 현재 는 비교적 높은 가격을 형성하고 있다. 이와 더불어 송아지 경매시 장 가격도 매우 높게 형성되고 있는데 6-7개월령 암송아지가 평균 345만원, 수송아지가 평균 429만원을 수령하고 있는 것으로 나타 나고 있다. 시장가격은 수요와 공급의 상호작용에 의해 영향을 받 고(Marshall., 1890), 한우 역시 수요와 공급이 명확한 시장을 형성 하고 있으므로 이러한 영향을 받고 있다. 또한 일반적으로 한우는 등급에 따라 가격이 나뉘는데 등급을 결정짓는 육질과 육량은 근내 지방도와 도체중이 크게 기여하고 있다(Kim et al., 2017). 주로 비육을 목적으로 거래되는 수송아지는 고기가 최종산물이기 때문 에 한우고기 시장의 변화에 민감한 것이 사실이다. 그리고 거래 된 송아지가 우수한 생산성이 보장된다면 비교적 높은 평가를 받을 수 있기 때문에 경매에 출품된 송아지의 정확한 평가는 중요한 요소 중 하나이다. 등심단면적, 등지방두께, 근내지방도와 같은 도 체형질들은 초음파 측정으로 조기판단이 가능하지만(Cho et al., 2020) 경매에 출품된 송아지들은 그 능력을 예측하기가 매우 어렵 다. 반면에 체형형질은 오랫동안 소의 능력을 향상시키는데 중요한 형질로 인식되어져 왔으며(Lee et al., 2017) 체중과 같은 개체 간 비교가 가능한 표현형질은 비육 후 도축을 하면 우수한 성적을 보이 는 경우가 많기 때문에 이러한 부분이 구매에 중요한 척도가 되는 경우가 많다(Sun et al., 2016). 또한 개량에 대한 농가의 인식이 생기면서 송아지의 유전능력을 알 수 있는 혈통정보가 송아지의 가격 차이를 만들어 내고 있는 것으로 사료된다. 실제로 쇠고기이 력제 도입이후에 한우의 혈통정보 추적이 가능하게 되었고 혈통정 보를 이용한 육종가는 후손들의 표현형을 예측하는데 있어서 유용 하게 활용되고 있다(Lee et al., 2020). 그러므로 송아지경매시장에 서 개체능력 및 혈통 등의 정보는 송아지 구매 및 가격 결정에 있어서 중요한 측도로 작용하는 것으로 사료된다. 이러한 추세로 인해 송아지 경매시장에서 혈통정보에 대한 영향력이 커지고 있다 고 판단되며 정보에 대한 신뢰도가 중요시 되고 있다고 사료된다. 이에 본 연구는 혈통정보의 정확성을 판단할 수 있는 방법 중 하나 인 송아지 친자확인결과 및 환경효과가 수송아지의 경매가격에 미 치는 영향에 대해서 알아보고자 실시하였다.

    재료 및 방법

    1. 분석 데이터 및 형질

    송아지 경매가격에 영향을 미치는 요인을 분석하기 위해서 경남 G지역의 송아지 경매시장에서 2015년부터 2019년까지 거래 된 6 ~ 10개월령 사이의 거세된 송아지 12,668두의 데이터를 이용하 였고, 본 연구에서 분석한 환경요인별 송아지의 빈도는 Table 1 에 나타내었다. 송아지의 형질은 가격과 체중에 대한 분석을 실시 하였고, 여기서 가격과 체중은 각각 경매가격과 경매당시의 체중을 기준으로 데이터를 수집하였다.

    2. 통계분석방법

    본 연구의 종속변수에 대한 독립변수의 효과를 추정하기 위하여 다음과 같은 모형을 사용하여 일반선형모형(Generalized Linear Model) 분석을 실시하였다.

    2.1 경매가격과 체중에 대한 독립변수의 효과를 추정

    • Yijkl = μ + AYj + AMk + PTl + eijkl

      • Yijkl = 종속변수 ( i = 각 개체의 identification )

      • μ = 평균

      • AYj = j번째 경매년도의 고정효과 ( j = 1, 2, 3, 4, 5 )

      • AMk = k번째 월령의 고정효과 ( k = 1, 2, 3, 4 )

      • PTl = l번째 친자확인결과의 고정효과 ( l = 1, 2, 3 )

      • eijkl = 각 관측치의 임의 오차

    2.2 친자확인 결과 별로 각 종속변수(경매가격)에 대한 경매년도와 월령의 효과 추정

    • Yijk = μ + (PT * AY)j + (PT * AM)k + eijk

      • Yijk = 종속변수 ( i = 각 개체의 identification )

      • μ = 평균

      • (PT * AY)j = j번째 친자확인별 경매년도의 고정효과

      • [ j = (1, 2, 3) * (1, 2, 3, 4, 5) ]

      • (PT * AM)k = k번째 친자확인별 경매월령의 고정효과

      • [ k = (1, 2, 3) * (1, 2, 3, 4) ]

    • eijk = 각 관측치의 임의 오차

    분산분석 결과 종속변수에 대한 독립변수의 효과가 유의하게 나 타났고, 사후검정(Post Hoc Tests)은 최소 제곱 평균치간의 유의성 검정을 위해서 귀무가설은 유의수준 5%로 하여 Fisher’s LSD를 실시하였다. 분산분석과 사후검정을 위하여 PC용 SAS Package Ver. 9.4를 이용하였다.

    결과 및 고찰

    1. 일반분석

    분석에 이용된 데이터는 2015년부터 2019년까지 6~10개월령 사이의 한우 수송아지 12,668두이며 경매가격과 경매체중의 평균 은 각각 3,743,743원과 251kg으로 나타났다. Sun et al. (2016)은 경남지역의 한우 송아지 19,592두를 이용한 연구에서 수송아지 경매가격이 2014년도 6월에는 약 245만원, 2015년도 6월에는 약 310만원으로 보고하여 본 연구보다 낮은 결과를 나타내었다.

    2 환경효과분석

    2.1 분산분석

    Table 3은 경매가격과 체중에 대한 각 독립변수의 분산분석 결과를 나타낸 것이다. 분석결과 경매가격과 경매체중이 조사된 모든 독립변수에서 고도의 유의성(p<0.01)을 보이는 것으로 나타 났다. Sun et al. (2016)은 한우 송아지 19,592두를 이용한 분석에 서 송아지 경매가격에 대한 경매년도와 경매월령의 효과가 고도의 유의적인 차이를 나타내었다고 보고하여 본 연구결과와 부합하는 것으로 나타났고, Kim et al. (2011)은 생후 26 ~ 31개월령의 한우 에 대한 도축월령의 분석에서 26개월령의 사료효율이 가장 높게 나타났고, 각 개월령에서 체중이 유의적인 차이를 보였다고 보고하 여 본연구와 부합한 결과를 나타내었다. 본 연구에서 분석한 경매 년도의 효과와 비슷한 사례로 Urick et al. (1991)은 Hereford종 어미와 Angus등을 포함한 5종의 아비의 후대 259마리의 형질 분 석 결과에서 출생년도의 효과에서 체중이 유의적인 차이가 있다고 보고하여 본 연구와 부합한 결과를 나타내었다.

    2.2 환경효과

    Table 4는 경매가격과 체중에 대한 경매년도의 효과이다. 경매 가격은 년도가 지남에 따라 계속적인 증가추세를 보이고 있고, 체 중은 2018년까지 꾸준하게 증가하다가 2019년에는 2017년, 2018 년과 유의적인 차이를 보이지 않았다. 2017년과 2019년의 체중이 유의적인 차이를 보이지 않음에도 불구하고 가격이 큰 차이를 보이 고 있다. 일반적으로 송아지 경매가격에서 동기간의 비교에서는 송아지의 체중이 가격 변화에 중요한 요인으로 작용하지만 년도가 경과함에 따라 송아지가격은 시장 상황과 외부요건에 따라 많은 변화를 나타내는 것으로 사료된다.

    Table 5는 경매가격과 체중에 대한 경매 월령의 효과를 나타낸 것이다. 월령에 따른 가격은 7 ~ 8개월령이 유의적으로 가장 높게 나타났고 10개월령 유의적으로 가장 낮게 나타났다. 체중의 경우에는 월령이 높아질수록 유의적으로 높아지는 추세를 보이고 있었다. Sun et al.(2016)은 한우송아지 경매가격에 대한 출품월령의 효과에서 6 ~ 7개월령에 출품하는 것이 소득에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 보고 하였는데, 7 ~ 8개월령의 경매가격이 유의적으로 가장 높게 나타난 본 연구 결과와 약간의 차이가 있었지만 월령이 높아질수록 경매가격 이 떨어진다는 결과는 부합하는 것으로 나타났다. 이는 송아지 경매의 경우 오래 키워서 출품하는 것보다 적정 월령에 출품하는 것이 경매가 격 및 농가소득증대에 더 효과적인 결과로 작용할 것으로 사료된다.

    Table 6은 경매가격과 체중에 대한 친자확인결과의 효과를 나 타낸 것이다. 친자확인 결과에 따른 경매가격의 효과는 미분석과 일치의 두 그룹 간에는 유의적인 차이가 없었으나 경매가격이 높게 나타났고 부정이 유의적으로 가장 낮게 나타났다. 체중은 미분석이 유의적으로 가장 높게 나타났고 부정이 가장 낮게 나타났다.

    친자확인결과 일치된 개체들의 체중이 미분석보다 유의적으로 낮게 나타났음에도 불구하고 경매가격이 유의적인 차이가 없는 이 유는 친자일치의 효과가 어느 정도 영향을 미친 것으로 사료된다. 또한 경매가격에서 보면 친자일치 된 개체들과 친자부정인 개체들 간에 높은 가격의 차이를 보이고 있는 것으로 나타났다. 이는 송아 지 구매에 있어서 혈통의 신뢰도가 가격결정에 중요한 요인으로 작용하는 것으로 사료된다.

    Table 7은 경매가격에 대한 경매년도와 친자확인결과의 효과이 다. 2015년에는 미분석과 일치가 유의적인 차이가 없었고, 2016년 에는 모든 결과에서 유의적인 차이가 없었다. 2017년부터는 일치 가 유의적으로 가장 높게 나타나기 시작했고 미분석과 부정은 유의 적인 차이가 없는 것으로 나타났다.

    친자확인 초기에는 친자일치개체와 타 개체의 뚜렷한 차이를 보이지 않았지만 년도가 지남에 따라 일치와 다른 결과의 개체의 유의적인 차이가 뚜렷하게 나타나기 시작했다. 이 결과를 볼 때 친자확인결과의 효과가 시간이 지남에 따라 점차적으로 강하게 나 타날 것으로 사료되어진다.

    Kong et al. (2016)은 한우 거세우의 경락가격에 대한 도체형질의 기여도에서 근내지방도가 91.30%로 가격기여도의 대부분을 차지하 고 있다고 보고하였다. 이는 한우의 특성상 근내지방도가 한우의 품 질을 결정하는 중요한 요인이기 때문이다. 한우는 육질개량을 중점적 으로 해오고 있으며 개량된 개체나 집단은 그 자손의 가격을 결정하 는데 일정부분 영향을 미치고 있다고 사료된다. 이처럼 유전능력에 대한 중요성이 높아짐으로써 혈통정보에 대한 신뢰도를 높일 수 있는 친자확인결과에 의한 경매가격의 차이가 발생한 것으로 사료된다.

    Table 8은 경매가격에 대한 경매월령과 친자확인결과의 효과를 나타낸 것이다.

    6개월령은 일치와 미분석이 유의적인 차이가 없었고 부정이 유 의적로 가장 낮게 나타났다. 7개월령은 일치가 유의적으로 가장 높게 나타났고 부정이 가장 낮게 나타났다. 8개월령과 9개월령은 일치와 미분석이 유의적인 차이가 없었고 부정이 가장 낮게 나타났 다. 전체적으로 친자부정이 유의적으로 가장 낮게 나타났고 일치와 미분석은 대부분 유의적인 차이를 나타내지 않았지만 7개월령의 경우에는 친자일치가 유의적으로 높게 나타났다.

    최근 5년간 본 연구에서 조사한 해당지역에서의 수송아지 경매 가격은 꾸준한 증가 추세를 보이고 있었다. 이러한 추세는 한우시 장의 변화와 더불어 친자확인 및 환경효과가의 작용이 있었을 것이 라고 사료되어 친자확인 및 환경효과가 수송아지의 경매가격에 영 향을 미치는 것에 대해 알아보고자 연구를 실시하였다.

    개량의 효과로 인한 농가의 소득증대가 확대될수록 송아지의 유전적인 능력을 예측하는데 필요한 혈통정보의 중요성이 커질 것 으로 예상되며, 친자확인은 그 혈통정보에 대한 신뢰도를 높일 수 있는 수단으로서 한우개량과 농가소득증대에 긍정적으로 작용할 것으로 사료되어진다.

    감사의 글

    본 연구는 농림축산식품부 농림기술개발사업(과제번호 315017- 05-2-SB010)의 지원에 의해 이루어진 것이며, 연구비 지원에 감사 드립니다.

    Figures

    Tables

    Number of records of Hanwoo calves by auction year, age of the month, paternity test

    General menas and standard deviations for auction price and weight of Hanwoo calves

    Mean squares and test of significance of auction price and weight in Hanwoo calves

    Least-square menas and standard error for acution price and weight by Auction year in Hanwoo calves

    Least-square menas and standard error for acution price and weight by Age of the month in Hanwoo calves

    Least-square menas and standard error for acution price and weight by paternity test in Hanwoo calves

    Least-square menas and standard error for acution price and weight by paternity test and auction year in Hanwoo calves

    Least-square menas and standard error for acution price and weight by paternity test and age of month in Hanwoo calves

    References

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