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ISSN : 1598-5504(Print)
ISSN : 2383-8272(Online)
Journal of Agriculture & Life Science Vol.50 No.5 pp.163-172
DOI : https://doi.org/10.14397/jals.2016.50.5.163

A Study on Changes in Feed Digestibility and Establishment of Energy Requirement for Maintenance of Growing Hanwoo Steers under Severe Heat Stress

Yu Kyung Cho1, Seong Ho Choi2, Ouk Kyu Han3, Joung Hyun Park1, Chang Weon Choi1*
1Department of Animal Resources, Daegu University, Gyeongsan, 38453, Korea
2Department of Animal Science, Chungbuk National University, Cheongju, 28644, Korea
3National Institute of Crop Science, RDA, Suwon, 16429, Korea
Corresponding author: Chang Weon Choi +82-53-850-6721, +82-53-850-6729, changchoi@daegu.ac.kr
March 31, 2016 June 13, 2016 August 30, 2016

Abstract

Four growing Hanwoo cattle weighing 200±11.7kg were used within 4×4 Latin square design to establish nutrient requirements for Hanwoo growing steers under severe heat stress. The steers were fed four different energy level diets; 100%(control), 100%(E100), 115%(E115) and 130%(E130) of energy levels of growing Hanwoo steers based on total digestible nutrient level suggested by the Korea Feeding Standard for Hanwoo using timothy hay and commercial concentrate. The steers in the control were housed with no stress, whereas the steers in the other groups were under severe heat stress. The severe heat stress significantly decreased(p<0.05) true digestibility of dry matter(i.e. control 81.5% vs E100 79.1, E115 77.0 and E130 76.0, respectively). The severe heat stress and different energy intake levels did not affect blood physiological metabolites and body temperature of the growing steers. Based on changes in average daily gain by different energy intake level, the equation(Y=0.235X+115.03) of energy requirement of growing Hanwoo steers without changes in body weight was calculated, indicating that, compared with the present energy intake suggested by Korean feeding standard, 15.03% of dietary energy for maintenance of growing Hanwoo steers under severe heat stress should be increased.


심각한 열스트레스에 의한 육성기 거세한우의 사료 소화율 변화 탐색 및 유지를 위한 에너지 요구량 설정 연구

조 유경1, 최 성호2, 한 옥규3, 박 정현1, 최 창원1*
1대구대학교 동물자원학과,
2충북대학교 축산학과,
3농촌진흥청 국립식량과학원

초록

우리는 심각한 열스트레스 및 서로 다른 사료 에너지 급여가 사료 소화율 변화에 미치는 영향과 심각 한 열스트레스 조건에서 유지를 위한 에너지 요구량을 설정하기 위해 한우 육성기 거세우 4두(평균체중 200±11.7kg)를 이용하였다. 사료 처리는 서로 다른 에너지 공급을 위해 4 시험구(TDN 기준, 쾌적한 상태 하에서 한국사양표준 한우 육성우 에너지 요구량의 100%(대조구), 심각한 열스트레스 하에서 에너 지 100%(E100), 115%(E115), 130%(E130)로 나누어 4×4 라틴 방각법으로 수행하였다. 온도 및 습도에 노출한 열스트레스 조건을 위해 대조구는 쾌적한 온습도지수(THI)=71.5, 나머지 3개 처리구는 THI=81.4로 심각한 스트레스 수준으로 설정하였다. 심각한 열스트레스는 진정 건물소화율을 유의적으 로(p<0.05) 감소시켰으며(대조구 81.5 vs E100 79.1, E115 77.0 및 E130 76.0%), 사료에너지 공급 수 준의 증가는 건물소화율의 감소를 가져오는 것으로 나타났다. 심각한 열스트레스 및 서로 다른 사료 에 너지 급여 수준은 혈중 생리대사물질 함량 및 체온 변화에 유의적인 영향을 미치진 않았다(p>0.05). 본 연구를 통해 심각한 열스트레스 하에서 육성기 한우거세우의 유지를 위한 에너지 요구량은 Y=0.235X+115.03과 같은 산정식으로 계산될 수 있으며, 이러한 결과는 육성기 한우거세우에게 열스트 레스 하에서 체중변화없는 유지 에너지 요구량을 만족시키기 위해서는 현재 한국사양표준 대비, 사료 에너지 15.03%를 더 공급해야 할 것으로 판단된다.


    서론

    사료 영양소는 가축의 생명유지와 생산활동에 쓰 여지는데, 가축이 체중증감이나 생산활동없이 체온 조절, 근육운동, 혈액순환 등 생명유지만을 위해 반 드시 요구되는 에너지의 양을 유지에너지 요구량이 라 한다(RDA, 2012). 유지에너지 요구량은 생산활 동을 목표로 하는 사양현장에서는 이론적 수치로 생 각될 수 있으나, 비육우가 생산을 위해 쓰이는 에너 지 요구량의 약 70%가 유지를 위해 사용되기 때문 에(Ferrell & Jenkins, 1984) 적정 에너지요구량을 공급하기 위해서는 유지에너지 요구량 결정이 매우 중요하다.

    가축을 대상으로 열스트레스에 대한 연구는 외국 의 경우 열스트레스로 인한 가축의 체온상승, 에너 지 요구량 증가 등이 보고되고 있으나(Colditz & Kellaway, 1972; Tapki & Şahin, 2006; Nonaka et al., 2008), 우리나라의 경우 동물시험시설 내 지속적인 환경조건의 유지가 가능한 인프라의 부족 으로 거의 전무한 실정이다(Park et al., 2015).

    다만, 본 연구팀에 의해 그 인프라를 도입하면서 한우 번식우를 대상으로 한우의 소화율, 체온, 혈액 대사물질 변화 등 체내 대사생리에 대한 연구를 실 시하여 고온스트레스 하에서 한우 번식우는 현재 한 국사양표준(RDA, 2012)에서 제안하고 있는 유지에 너지 요구량보다 11.24%를 증량 급여해야 한다고 발표하였다(Park et al., 2015).

    한국가축사양표준을 비롯한 각국의 가축사양표준 에서는 축종의 능력이 개량되고 유전적 특징, 생산 가치, 다양한 환경 조건(온도 및 습도) 등 요인에 따라 최적의 생산을 위한 기준이 달라져 지속적으로 개정을 하고 있다(RDA, 2012). 우리나라도 한우를 비롯해 축종별로 한국가축사양표준을 발간하고 있는 데, 외국과 다르게 열스트레스 등 환경요인에 대한 부분은 도출된 국내 수행 결과가 매우 부족하여 주 로 일본이나 미국 등 해외자료를 인용하고 있어 우 리 고유축종인 한우에 그대로 적용하기에는 한계가 있음을 지적받고 있다(RDA, 2012; Park et al., 2015).

    따라서, 우리는 열스트레스 요인 및 사료 에너지 급여 수준이 한우 육성기 거세우의 체내대사생리에 미치는 영향을 조사하고, 이를 바탕으로 열스트레스 하에서 육성기 한우거세우의 유지를 위한 영양소 요 구량을 설정하기 위해 시험을 수행하였다.

    재료 및 방법

    1.공시동물 및 사양관리

    동일한 환경 조건 하에서 온도 및 습도(열스트레 스)를 일정하게 유지하기 위해 온습도 자동 제어 시 스템이 장착되어 있는 대구대학교 지구온난화 연구 동에서 실험을 수행하였다. 공시동물은 연구동 내 대동물 시험케이지에서 개별사육하였으며, 연구에 사용된 한우 육성기 거세우 4두(평균체중 200± 11.7kg)는 티머시 건초와 배합사료를 50:50의 비율 로 급여하였다. 실험에 사용한 사료의 화학적 성분 은 Table 1과 같으며, 물과 비타민-미네랄 블록은 공시동물이 자유롭게 섭취하였다.

    2.실험설계

    본 연구에서의 쾌적한 상태(열스트레스 없음) 및 열스트레스 설정은 연구결과의 비교와 연속성을 위 해 최근 발표된 번식우관련 연구의 환경 조건과 동 일하게 적용하였으며(Park et al., 2015), 산출공식 은 다음과 같이 Bilby et al.(1990)에 의해 제안된 온습도지수(temperature and humidity index, THI)을 이용하였다.

    THI=1.8×온도+32-0.55(1-습도/100)×(1.8×온도-26)

    동물실험은 한국가축사양표준 한우(RDA, 2012)의 육성기 거세우의 유지를 위한 에너지 요구량을 적용 (가소화영양소총량 기준)하여 실험설계(4×4 라틴 방각법)하되, 사료처리는 한국가축사양표준 거세우 유지에너지 요구량 기준으로 에너지 100%(대조구) 및 3개의 열스트레스 처리구, 즉 에너지 100% (E100), 115%(E115) 및 130%(E130)로 구성되었다. 환경 조건은 대조구의 경우 쾌적한 환경 조건 (THI=71.5: 온도 24°C, 습도 60%), 처리구는 심각 한 열스트레스 환경 조건(THI=81.4: 온도 30°C, 습 도 70%)으로 설정하였고, 전체 시험기간은 총 17주 가 소요되었다(적응기간 4주+사료처리 시험기간 12 주(3주/period×4periods=12주)+절식대사기간 1주).

    3.샘플링 및 분석

    3.1.사료 및 소화율

    사료섭취량 조사, 사료 및 분의 일반성분, 중성세 제불용성섬유소(NDF) 및 산성세제불용성섬유소(ADF) 함량은 Park et al.(2015)이 수행한 방법과 동일하 게 분석하였다. 진정소화율은 가축이 섭취한 사료의 양과 배설한 분의 양을 채취하여 차이로 측정하되, 절식대사 시 배설한 분의 양은 합산하여 최종적으로 도출하였다.

    3.2.혈액생리대사물질

    혈액생리대사물질 분석을 위해 각 period 21일째 한우의 경정맥에서 약 15m의 혈액을 채취하였고, 24시간 정치 후 저속원심분리(3,000rpm, 10분)를 통해 혈청을 채취하였다. 각 혈액생리대사물질 분석 은 Park et al.(2015)에 수행한 방법과 동일하게 실 시하였다.

    3.3.체중 및 체온

    체중 변화는 각 period의 개시 1일 전 및 21일째 에 측정하여 조사하되, 자세한 샘플링 방법은 Park et al.(2015)과 동일하게 실시하였다. 체온 측정은 각 period 21일째 다채널 온도기록계(Thermo Recorder, TR-71U, T&D Corperation, Japan)를 이용하여 직장 내부의 온도를 직접 측정하였다.

    3.4.통계분석

    본 시험에서 도출된 데이터는 SAS(2002)의 GLM (general linear model)을 이용하였고 대조구 및 처 리구 간 비교는 Duncan’s multiple range test로 95% 유의수준으로 분석하였다.

    결과 및 고찰

    1.사료섭취량

    일당 사료건물섭취량은 티머시 건초 1.40~1.80kg, 농후사료 1.44~1.71kg, 총 3.51~2.84kg 섭취하였다 (Table 2). 에너지 급여 수준이 높을수록 유의하게 높 아 E130구가 가장 높았고, 대조구와 E100구가 가장 낮게 나타났다(p<0.05). 유기물(OM)과 조단백질 섭취 량에도 E130구가 가장 높았고, 대조구와 E100구가 가장 낮았다(p<0.05). NDF 및 ADF 섭취량은 E115구 와 E130구가 대조구와 E100구보다 유의적으로 높았 고(p<0.05), 가용무질소물(NFE) 함량은 에너지 수준 이 높을수록 유의하게 높아 E130구가 가장 높았고, 대조구와 E100구가 가장 낮게 나타났다(p<0.05). 일반적으로 열스트레스는 대동물의 건물섭취량을 감 소하는 것으로 알려져 있으나(Colditz & Kellaway, 1972; West, 1999; 2003), 본 연구에서는 기존 연구 와는 반대로 건물섭취량 및 영양소섭취량의 증가가 나타났다. 이것은 본 연구목적의 특성 상 열스트레스 하에서 유지를 위한 에너지 요구량 설정을 위해 급여 사료의 전량 섭취가 반드시 필요하므로 시험구의 건 물급여량을 한우사양표준의 건물요구량 대비 낮게 공 급하였기 때문이다(RDA, 2012; Park et al., 2015). 한편, 고온 환경이 번식우의 사료 섭취량이 14~17% 감소하였다고 보고되었고, 저생산능력 젖소보다 고생 산능력 젖소에서 열스트레스에 의한 사료섭취량 감소 가 더욱 심하다고 알려져 있다(Colditz & Kellaway, 1972; Tapki & Şahin, 2006).

    2.소화율

    진정 건물소화율은 열스트레스 처리구가 쾌적한 상태인 대조구(81.5%)에 비해 유의적으로 낮게 나타 났다(Table 3, p<0.05). 처리구 간 진정 건물소화율 은 E100(79.1%)이 E115(77.0%) 및 E130(76.0%)보 다 유의적으로 높게 나타났으며(p<0.05), E115 및 E130 간의 유의적인 차이는 나타나지 않았다. 조단 백질, 섬유소(ADF, NDF), 조지방 및 NFE 소화율 또한 쾌적한 상태의 대조구가 열스트레스 처리구보 다 유의적으로 높았고(p<0.05), 열스트레스 환경조 건 하에서 처리구 간에는 에너지 급여 수준이 높을 수록 유의적으로 또는 수치적으로 낮게 나타났다. 이러한 결과는 열스트레스 및 높은 에너지 수준이 한우 육성우 소화율을 감소시킨 것으로 판단된다. 하지만, 기존 연구에서는 열스트레스에 노출된 가축 은 환경온도가 건물소화율이 증가하는 것으로 나타 나 본 연구와는 반대의 결과를 보였다(Colditz & Kellaway, 1972; Christopherson, 1985; Van Soest, 1994; Tajima et al., 2007). 이것은 기존 연구와 본 연구의 사료급여 차이에서 기인하는 것으 로 추측될 수 있는데, 기존 연구에서는 사료섭취량 조사를 통해 열스트레스가 건물섭취량을 감소시키고 이로 인해 소화관 내 사료 체류 시간이 길어짐에 따 라 사료 소화율을 증가시켰지만(Tajima et al., 2007), 본 연구에서는 에너지 요구량 설정을 위해 요구량 동일한 수준 또는 요구량 이상의 사료에너지 를 공급하였기 때문에 영양소 소화율이 열스트레스 에 의해 감소되는 현상을 보이고 에너지 공급 수준 이 높아짐에 따라 소화율이 감소하는 현상이 나타났 다고 생각된다. 일반적으로 사료 내 불용성 섬유소 특히 ADF 함량이 높으면 건물 소화율이 낮아지는 것으로 알려져 있는데(Van Soest, 1994), 현재 연 구에서 역시 섭취된 ADF 함량이 높은 E130 및 E115구(Table 2)의 진정 건물소화율이 낮게 나타나 기존 연구 결과와 유사하게 나타났다(Table 3). 일 반적으로 NFE는 반추위내에서 분해율이 높기 때문 에 사료 내 NFE 함량이 높을수록 소화율은 증가되 는데(Beever et al., 1990), 현재 연구에서는 섭취 한 NFE 함량이 높아져도 NFE 소화율은 유의적으로 높아지지는 않았다. 오히려 E115 및 E130 보다 낮 은 수준의 NFE 함량이 급여된 대조구에서 NFE 소 화율이 높은 것으로 나타나 반추가축의 소화율은 사 료의 화학적 성분 뿐만 아니라 온도, 습도를 포함한 다양한 외부 환경요인에 의한 영향을 받을 수 있을 것으로 판단된다(Park et al., 2015).

    3.혈액생리대사물질

    열스트레스 및 TDN 공급 수준에 따른 혈액대사물 질 함량 변화는 나타나지 않았다(Table 4). 다만, cortisol, albumin 및 creatinine을 제외하면, 같은 수준의 에너지가 공급되었을 경우 열스트레스는 수 치적으로 분석된 모든 혈액생리대사물질을 감소시킴 을 보였으나, 유의미한 해석을 하기엔 그 차이가 미 미하다고 판단된다. 혈중 면역글로불린 G 함량은 687.0∼724.0mg/d의 수준으로 나타났고, 환경변화 적응과 관련된 생리대사물질인 thyroxine 함량은 대 조구가 6.20μg/d, 처리구가 5.58∼6.18μg/d로 나 타나 대조구가 수치적으로 높은 경향을 보였다. 일 반적으로 열스트레스는 소의 혈중 thyroxine 함량을 감소시킨다고 보고하였으나(Marai et al., 1995), 본 연구팀의 최근 연구결과에서는 에너지 공급이 충분 히 이루어진 상태에서는 열스트레스나 에너지 공급 수준이 thyroxine 함량에 영향을 미치지 않았다고 보고하였다(Park et al., 2015). 열스트레스는 시상 하부, 뇌하수체 전엽 및 부신피질계가 활성화 되어 혈중 cortisol 농도를 증가시키는데(Wise et al., 1988; Elvinger et al., 1992), 현재 연구에서는 E115에서 수치적으로 높은 것을 제외하면 유의적 변 화는 나타나지 않아 기존 연구와는 다소 다른 결과 를 보였다. Segura et al.(1979)Shaffer et al.(1981) 연구에서 열스트레스는 사료 섭취량 감소 를 야기하고 이에 따라 혈중 포도당 함량과 혈중요 소태질소(BUN) 함량을 감소한다고 보고하였는데, 현 재 연구 결과에서 역시 수치적이긴 하지만 열스트레 스에 의한 포도당 및 BUN의 수치적 감소(대조구 vs E100)를 보여 기존 연구와 유사한 결과를 보였다. 한편 포도당 및 BUN은 에너지 급여 수준이 높아진 E115 및 E130에서는 대조구 수준까지는 미치지 못 하였지만, 수치적으로 증가하는 패턴을 보였다.

    본 연구결과를 토대로 볼 때 비록 심각한 열스트 레스가 있더라도 에너지 등 사료영양소의 추가공급 이 있을 경우 생체대사생리가 정상 수준 또는 유사 한 수준으로 회복될 수 있을 것으로 추측된다(Park et al., 2015). 향후 많은 공시두수를 이용한 사양검 증시험을 통해 열스트레스에 대한 혈액대사물질의 반응 자료가 축적될 경우, 사료섭취량, 체중 변화와 더불어 열스트레스로 인한 가축생리 회복지표로 활 용할 수 있을 것으로 판단된다.

    4.체중 변화 및 에너지 요구량

    전체 실험기간 동안 체중변화를 토대로 조사한 각 시험구별 일당증체량은 E100구가 -68.8g으로 가장 낮았으며, 열스트레스 환경 하에서는 에너지 공급 수준이 높을수록 증체가 높게 나타났는데, E100에 비해 E115와 E130구가 각각 20.5g와 47.9g으로 유 의하게 높았다(p<0.05, Table 5). 대조구와 E100구 의 건물섭취량은 차이가 없었지만, 전술한 바와 같 이 열스트레스로 인해 진정 건물 소화율에서 대조구 가 유의적으로 높게 나타나(Table 3), 대조구 대비 E100구의 증체량 및 일당증체량이 수치적으로 감소 하였다. 이것은 한우 번식우를 대상으로 실시한 Park et al.(2015)의 연구에서 보고한 바와 같이 소 화된 영양소가 열스트레스에 의한 호흡, 체열 발생 등을 위한 우선적 손실이 일어난 것으로 판단된다. 한국사양표준에서는 일본 자료를 토대로 일반적으로 열스트레스 환경 하에서는 생리적으로 말초 혈액량 의 증가, 호흡수의 증가, 열발산량의 증가, 체온 상 승 등 유지요구량의 약 10%에 해당하는 에너지 소 비가 추가적으로 일어난다고 설명하고 있다(RDA, 2012). 따라서 열스트레스 처리구(E100, E115 및 E130) 간 증체량과 일당증체량에서 영양소 공급수준 이 증가함에 따라 수치적 또는 유의적 증가가 나타 난 것은 매우 자연스러운 현상으로 판단된다. 또한, 현재 연구결과에서 한국사양표준의 유지를 위한 에 너지 요구량을 충족하였음에도 불구하고 열스트레스 가 없는 대조구의 체중 감소(-0.93kg)는 현재 한국 사양표준의 한우 육성우 유지를 위한 에너지 요구량 은 실제로 유지를 위해서는 충분하지 않다는 것을 의미한다. 본 연구팀이 한우 번식우를 대상으로 실 시한 연구에서도 체중 감소(-0.65kg)를 보고한 바 있으며, 이것은 한국사양표준에서 제시된 요구량 결 과가 실제 상황에서는 환경온도, 사료성분 등 다양 한 요인에 따라 부족해 질 수 있음(RDA, 2012)을 설명하는 결과라고 생각된다.

    심각한 열스트레스 하에서 한우 육성기 거세우의 유지에너지 요구량을 설정하기 위해서 에너지 급여 수준 및 체중변화 자료를 기반으로 에너지 요구량 산정공식(Y=0.235X+115.03)을 도출하였다(Fig. 1). 심각한 열스트레스 하에서 한우 육성기 거세우의 유 지에너지 요구량은 체중 변화가 0이 되는 지점(Y축 절편) 즉, 현재 한국사양표준(RDA, 2012)에서 제시 하고 있는 한우 육성우 유지를 위한 TDN 요구량 대 비 15.03%를 더 증량급여해야 된다. 한우 번식우를 대상으로 실시한 연구에서는 열스트레스 하에서 유 지를 위한 에너지 요구량은 한국사양표준 대비, 11.24% 증량급여해야 함을 보고한 바 있는데(Park et al., 2015), 육성우와 번식우 간의 차이가 있음을 알 수 있다. RDA(2012)에서 일본 자료를 토대로 제 시한 일괄적인 10% 증량급여는 에너지 부족 현상을 가져와 체중 감소와 생산성 감소로 이어질 것으로 판단된다. 또한, 이러한 결과는 육성거세우와 번식우 라는 성별의 차이도 있겠지만, 현재 연구에서 공시된 육성우의 체중(200±11.7kg)과 기존 연구(Park et al., 2015)에서 공시된 번식우의 체중(491±85.6kg) 차이도 하나의 요인일 것으로 판단된다. 따라서, 향 후 비육우를 포함한 다른 축종을 대상으로 열스트레 스 하에서 에너지요구량 설정 시에도 성장단계별 또 는 체중별로 구분하여 결과를 도출해야만 보다 정확 한 영양소 요구량 자료로써 활용가치가 높을 것으로 판단된다.

    현재 연구에서 도출된 에너지 요구량을 바탕으로 심각한 열스트레스 하에서 한우 육성기 거세우의 유 지를 위한 영양소 요구량을 재계산하였다(Table 6). 한국사양표준(RDA, 2012)에서 제시된 요구량을 기 준으로 계산 시 체중이 200kg일 때 에너지(TDN) 함량을 2.25kg으로 급여하여야 하며, 대사에너지와 가소화에너지는 각각 8.15와 9.94Mcal가 필요하며, 대사단백질과 조단백질 또한 237 및 341g이 요구될 것으로 산출되었다.

    5.체온 변화

    심각한 열스트레스 및 에너지 급여 수준에 의해 육성기 한우 거세우의 체온에 미치는 유의적 영향은 나타나지 않았다(38.2~38.3°C, p>0.05, Fig. 2). 하지만, 수치적으로는 대조구보다는 처리구에서 높 게 나타났고, 처리구 내에서는 에너지 급여 수준이 높을수록 상승하였다. 이러한 현재 결과는 열스트레 스 유발 시 젖소의 호흡 횟수 및 체온 증가와 한우 번식우의 체온 상승 등의 기존 연구 보고와 일치하 였다(Coppock, 1978; Park et al., 2015).

    감사의 글

    본 연구는 농촌진흥청 공동연구사업(PJ0109810 12016) 수행결과의 일부로 연구비 지원에 감사드립 니다. 저자 중 조유경은 대구대학교 연구장학기금(연 구조교 활용) 지원을 받았으며 이에 감사드립니다.

    Figure

    JALS-50-5-163_F1.gif

    Relationship between energy intake level based on total digestible nutrients(TDN) and average daily gain in growing Hanwoo steers fed timothy hay and concentrate.

    JALS-50-5-163_F2.gif

    Effect of severe heat stress and energy intake levels on body temperature of growing Hanwoo steers fed timothy hay and concentrate.

    Growing Hanwoo steers for control were housed under the condition of temperature and humidity index(THI) 71.5(no stress) and the steers for E100, E115 and E130 treatments were housed under the condition of THI 81.4 (severe stress), respectively; Growing Hanwoo steers in control, E100, E115 and E130 were fed total digestible nutrients(TDN) 100, 100, 115 and 130% of TDN maintenance requirement for growing Hanwoo steers according to Korea Feeding Standard for Hanwoo(2012).

    Table

    Chemical composition(% of DM basis) of experimental feeds1

    1Growing Hanwoo steers had free access to water and a vitamin-mineral block during the entire experiment; Concentrates A, B and C contained 68, 71 and 74% of total digestible nutrients, respectively
    2Dry matter
    3Neutral detergent fiber
    4Acid detergent fiber
    5Nitrogen free extract

    Effect of severe heat stress and energy intake levels on dry matter(DM) intake and nutrient intake of growing Hanwoo steers fed timothy hay and concentrate1

    a, b, cMeans in a row with different superscripts are significantly different(p<0.05).
    1Growing Hanwoo steers for control were housed under the condition of temperature and humidity index(THI) 71.5(no stress) and the steers for E100, E115 and E130 treatments were housed under the condition of THI 81.4(severe stress), respectively; Growing Hanwoo steers in control, E100, E115 and E130 were fed total digestible nutrients(TDN) 100, 100, 115 and 130% of TDN maintenance requirement for growing Hanwoo steers according to Korea Feeding Standard for Hanwoo(RDA, 2012)
    2Standard error of the mean
    3Neutral detergent fiber
    4Acid detergent fiber
    5Nitrogen free extract

    Effect of severe heat stress and energy intake levels on nutrient digestibility of growing Hanwoo steers fed timothy hay and concentrate1

    a, b, cMeans in a row with different superscripts are significantly different(p<0.05).
    1Growing Hanwoo steers for control were housed under the condition of temperature and humidity index(THI) 71.5(no stress) and the steers for E100, E115 and E130 treatments were housed under the condition of THI 81.4(severe stress), respectively; Growing Hanwoo steers in control, E100, E115 and E130 were fed total digestible nutrients(TDN) 100, 100, 115 and 130% of TDN maintenance requirement for growing Hanwoo steers according to Korea Feeding Standard for Hanwoo(RDA, 2012)
    2Standard error
    3Dry matter
    4Neutral detergent fiber
    5Acid free extract
    6Nitrogen free extract.

    Effect of severe heat stress and energy intake levels on blood physiological metabolites of growing Hanwoo steers fed timothy hay and concentrate

    1Growing Hanwoo steers for control were housed under the condition of temperature and humidity index(THI) 71.5(no stress) and the steers for E100, E115 and E130 treatments were housed under the condition of THI 81.4(severe stress), respectively; Growing Hanwoo steers in control, E100, E115 and E130 were fed total digestible nutrients(TDN) 100, 100, 115 and 130% of TDN maintenance requirement for growing Hanwoo steers according to Korea Feeding Standard for Hanwoo(RDA, 2012)
    2Standard error of the mean
    3Immunoglobulin G
    4Blood urea nitrogen.

    Effect of severe heat stress and energy intake levels on changes in body weight(BW) of growing Hanwoo steers fed timothy hay and concentrate

    a, b, cMeans in a row with different superscripts are significantly different(p<0.05).
    1Growing Hanwoo steers for control were housed under the condition of temperature and humidity index(THI) 71.5(no stress) and the steers for E100, E115 and E130 treatments were housed under the condition of THI 81.4(severe stress), respectively; Growing Hanwoo steers in control, E100, E115 and E130 were fed total digestible nutrients(TDN) 100, 100, 115 and 130% of TDN maintenance requirement for growing Hanwoo steers according to Korea Feeding Standard for Hanwoo(RDA, 2012)
    2Standard error of the mean
    3Average daily gain

    Nutrient requirement of growing Hanwoo steers (based on 200kg of BW1) for maintenance

    *Calculated based on Korean Feeding Standard for Hanwoo(2012).
    1Body weight
    2Dry matter intake
    3Crude protein
    4Total digestible nutrients
    5Metabolizable energy
    6Digestible energy
    7Metabolizable protein.

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