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ISSN : 1598-5504(Print)
ISSN : 2383-8272(Online)
Journal of Agriculture & Life Science Vol.50 No.2 pp.117-124
DOI : https://doi.org/10.14397/jals.2016.50.2.117

Contribution Rate Analysis for Factors in Auction Price on Hanwoo Calves

Du-Won Sun1, Hyeon-Kwon Kim2, Hyun-Tae Lim1,3, Jung-Gyu Lee1,3*
1Department of Animal Science, College of Agriculture and Life Sciences, GyeongSang National Univ., JinJu, 52828, Korea
2Division of Applied Life Science(BK21 program), GyeongSang National Univ., JinJu, 52828, Korea
3Institute of Agriculture & Life Science, GyeongSang National Univ., JinJu, 52828, Korea
Corresponding author: Jung-Gyu Lee +82-55-772-1941+82-55-772-1949jglee@gnu.ac.kr
January 14, 2016 April 1, 2016 April 7, 2016

Abstract

This study was estimated the effect of environmental factors and each of them on auction price of Hanwoo calves. The auction prices of Hanwoo calves(19,592head) registered pedigree were sampled in Gyeongsangnam-do from 2014 to 2015. The environmental factors were highly(p<0.01) affect to the auction price of Hanwoo calves. With the analysis of contribute factor used the semi-partial correlation, the value of regression equation(Adj R-Square) was 0.701. The semi-partial correlation values of sex, auction body weight, auction age, auction year, auction season, and auction area were 0.11563, 0.20013, 0.02823, 0.10727, 0.00330 and 0.02963, respectively. And the highest contribution factor was body weight, and then, followed sex, auction year, auction area and auction age. In conclusion, it could be suggested that Hanwoo calf farmer should improve calf body weight to increase auction price by not only breeding, but also optimal management. Additionally, it is expecting in the future that competitiveness and income of farmers will be affected deeply by the holding and producing of predominant genes which is coincidence with breeding principles. However, further study should be conducted for the better understand caused by the limit of previous studies which was estimated the correlations of auction price and each factors.


한우송아지의 경매가격에 대한 요인별 기여도 분석

선 두원1, 김 현권2, 임 현태1,3, 이 정규1,3*
1경상대학교 농업생명과학대학 축산학과
2경상대학교 응용생명과학부(BK21)
3경상대학교 농업생명과학연구원

초록

본 연구에는 경남의 혈통등록우 경매시장 A, B 지역에서 2014년도부터 2015년도에 경매된 한우송아 지 중에서 경매가격이 있는 19,592두의 경매가격자료를 이용하였고 경매가격에 미치는 환경요인 및 요 인별 기여도를 추정하였다. 연구의 결과를 살펴보면 송아지경매가격에 대한 모든 효과에서 고도의 유의 적인 차이(p<0.01)를 나타내었고, 준부분 상관제곱(semi-partial correlation)값을 이용한 요인별 기여 도 분석에서 회귀식의 수정모형 적합도(Adj R-Square)가 0.701로 나타났으며, 성, 경매체중, 출품개월 령, 경매년도, 경매계절 및 경매지역의 준부분상관값은 각각 0.11563, 0.20013, 0.02823, 0.10727, 0.00330 및 0.02963으로 나타났다. 요인별 기여도에서 송아지 체중의 기여도가 가장 높은 것으로 나타 났으며, 성, 경매년도, 경매지역 및 출품개월령 순으로 영향을 미치는 것으로 나타났다. 송아지 생산농 가에서 경매가격을 잘 받기 위해서는 송아지의 발육정도를 측정할 수 있는 체중의 개량 및 적절한 사양 관리가 매우 중요할 것으로 사료된다. 또한 향후에는 개량방향과 맞는 우수한 유전자의 생산 및 확보가 농가 경쟁력 및 소득증대에 이바지할 것으로 사료된다. 송아지경매가격 및 요인별 기여도에 대한 연구 는 아직 많이 부족한 상황으로 더 많은 연구가 이루어져야 할 것으로 사료된다.


    Ministry of Education, Science and Technology
    Ministry for Food, Agriculture, Forestry and Fisheries
    315017-05-1-SB110

    서론

    현재 한우산업은 구제역파동과 수입산 쇠고기와의 경쟁 등으로 어려움을 겪고 있지만 사육두수 감축과 고품질 한우생산으로 서서히 어려움을 극복해 나가 고 있는 상황이다. 현재 한우 사육두수는 약 265만 두(Statistics Korea, Livestock survey, 2015)로 보고되고 있으며 점차적으로 줄어들 것으로 사료된 다. 이처럼 여러 부분에서 회복의 긍정적인 상황을 감지할 수 있는데 한우의 도축 및 산지 가격이 2015 년 6월 기준으로 전년동월과 비교하여 암컷은 약 90만원, 수컷은 약 70만원정도 상승하여 많이 회복 된 상황이며, 특히 송아지 가격은 2014년 6월 암송 아지 가격이 약160만원이었던 것이 2015년 6월에는 약260만원으로 상승하였고, 수송아지 가격은 2014 년 6월에 약245만원이었던 것이 2015년 6월에는 310만원으로 상승하였다(Korea Rural Economic Institute, 2014, 2015). 현재 6∼7개월령의 수송아 지 가격은 평균적으로 약 330만원에 달해 있으며, 암송아지 가격 또한 평균적으로 270만원을 넘어서 면서 회복단계를 넘어 서고 있는 상황이다. 암송아 지의 가격 상승은 번식의향이 높아지고 있음을 알 수 있는 부분이다. 이처럼 송아지 가격이 상승하고 경매시장은 그 어느 때 못지않게 활기를 찾아가고 있으며, 능력이 우수한 송아지를 구매하기 위한 경 쟁이 진행되고 있다. 현재의 경매시장은 송아지의 능력에 따라 가격 형성이 천차만별이다. 송아지의 가격에 영향을 미치는 요인은 여러 가지가 있을 것 으로 사료된다. 성별, 출품개월령, 체중, 경매 시기 등은 직간접적으로 영향을 미칠 것으로 사료되고, 또한 요즈음은 송아지의 부모에 의한 능력에 따라서 도 가격에 영향을 미칠 것으로 사료된다. Lee et al.(2002)은 송아지 가격의 등록 종우간의 격차에 관한 연구에서 송아지의 자질은 번식 및 비육농가의 소득에 직·간접적으로 영향을 미치고 종우 혈통을 이용하여 육질과 육량을 향상시키는 노력이 부단히 요구되고 있으며 또한 혈통을 이용한 개량으로 자질 이 우수한 송아지를 생산하는 것이 송아지를 높은 가격으로 판매하는 방법이라고 보고하였다.

    이에 본 연구에서는 혈통등록우 경매시장에서 거 래되고 있는 송아지의 경매가격에 영향을 미치는 여 러 요인들에 대하여 환경효과 및 기여도를 분석해보 고 검정 및 개량방향을 설정하는데 참고자료로 활용 하고자 본 연구를 실시하였다.

    재료 및 방법

    1공시재료

    본 연구에는 경남의 혈통등록우 경매시장 A, B 지역에서 2014년도부터 2015년도에 경매된 한우송 아지 중에서 경매가격이 있는 19,592두의 경매가격 자료를 이용하였고, 성별, 출품개월령, 경매년도, 경 매계절 및 경매지역에 따른 효과를 살펴보았으며, 각 모형에 이용된 자료에 대한 정보는 Table1에 표 시한 바와 같다. 또한 경매가격에 영향을 미치는 요 인별 기여도를 분석해 보았다.

    2통계적 분석방법

    2.1환경요인의 효과

    본 연구에서 조사한 한우 송아지 경매가격에 영향 을 미치는 성, 출품개월령, 경매년도, 경매계절 및 경매지역의 효과를 추정하기 위하여 경매체중을 공변 이로 포함하여 다음과 같은 선형 모형을 사용하였다.

    Y ijklm = μ + S i + AM j + AY k + AS l + AA m + AW ijklm ( Cov ) + e ijklm

    여기서,

    Yijklm:

    관측치

    μ:

    전체평균

    Si:

    i번째 성의 고정효과(i=1, 2)

    AMj:

    j번째 출품개월령의 고정효과(j=1~5)

    AYk:

    k번째 경매년도의 고정효과(k=1, 2)

    ASl:

    l번째 경매계절의 고정효과(l=1~4)

    AAm:

    m번째 경매지역의 고정효과(m=1, 2)

    AWijklm(Cov):

    경매시 체중에 대한 공변이(Covariate)

    eijklm :

    각 측정치의 임의오차

    상기 선형 모형을 풀기 위하여 PC용 SAS Package Ver. 9.4를 이용하였으며, GLM(Generalized Linear Model) 분석을 통하여 추정되는 4가지의 제곱합 중 에서 불균형 된 자료에 적합한 TYPE Ⅲ 제곱 합을 선택하여 분산분석을 실시하였으며, 최소제곱 평균 치간의 유의성을 검정하기 위해서 귀무가설은 다음 과 같이 유의수준 5%로 하였다.

    H 0 ; LSM ( i ) = LSM ( j )

    여기서, LSM(i(j)): (i(j))번째 효과의 최소 제곱 평 균치(i≠j)

    2.2요인별 기여도 분석

    한우송아지의 경매가격은 여러 가지 외부환경에 의해 결정될 것으로 사료된다. 그러므로 외부환경에 의한 능력이 얼마나 영향을 미치는지 요인별로 기여 도를 알아보기 위하여 경매가격을 종속변수로 하고 외부환경요인을 독립변수로 하여 아래와 같은 선형 모형을 이용하여 다중회귀분석(Multiple regression analysis)을 실시하였다.

    Y = a + b 1 S e x + b 2 A W + b 3 A M + b 4 A Y + b 5 A A + e

    여기서, Y는 종속변수로 이용된 한우송아지경매가 격이고, 성, 경매체중, 출품개월령, 경매년도 및 경 매지역을 독립변수로 이용하였고 b1, b2, b3, b4 및 b5 은 해당 형질들의 회귀계수이며 e는 임의 오차이 다. 각 독립변수의 기여도를 따지는데 많이 활용되 고 있는 준부분(semi-partial)상관자승을 보았으며, 다중 회귀분석에서 부분(partial)상관보다 준부분상 관이 더 중요하게 다루어진다. 준부분상관은 회귀분 석모형에서 다른 독립변수들의 예상되는 영향을 고 려하면서 종속변수와 하나의 독립변수간의 상대적 기여도를 평가하는 것이다(Sun et al., 2012).

    결과 및 고찰

    1일반성적

    본 연구에서 조사된 한우송아지의 경매가격에 대 한 평균과 표준편차는 Table2와 같다. 결과를 살펴 보면 경매가격은 2,648,182±605,856원으로 나타났 다. 현재의 한우 송아지 가격은 개체간의 차이는 있 지만 2014년 6월 암송아지가격이 약160만원이었던 것이 2015년 6월에는 약260만원으로 상승하였고, 수송아지가격은 2014년 6월에 약245만원이었던 것 이 2015년 6월에는 약310만원으로 상승하였다 (Korea Rural Economic Institute, 2014, 2015). 전년동월과 비교하여 암수 모두 높은 가격상승을 보 였으며 암수평균가격 또한 높게 형성되고 있는 것으 로 사료된다.

    송아지 경매에 대한 연구가 거의 이루어지지 않아 직접적인 비교가 매우 어려운 상황이며, Lee et al.(2002)이 보고한 자료에서 1999년부터 2001년도 에 이루어진 송아지 판매가격은 1,619,000원으로 나 타났다. 그 당시의 한우 가격 및 한우산업 상황이 현재와 많이 달라 직접적인 비교는 어려우며, 특히 가격은 시기 및 상황에 따라서 변화가 심하기 때문 에 동시대의 자료가 아니면 비교하기 어려울 것으로 사료된다.

    2환경요인의 효과

    2.1분산분석과 유의성 검정

    Table3은 각 요인에 대한 유의성 검정 결과를 나 타내었다. 각 요인에 대한 유의성 검정 결과를 살펴 보면 경매가격에 대해 고도의 유의적인 차이를 나타 내었다(p<0.01). 또한 공변량으로 고려한 경매시 체 중에 대한 결과에서도 고도의 유의적인 차이를 나타 내었다(p<0.01). 체중의 증가에 따라 송아지경매가 격이 상승하는 것으로 사료된다. 송아지 경매에 대 한 연구가 전무한 상황에서 각 효과에 대한 직접적 인 비교가 어려울 것으로 사료되지만 한우의 다른 경제형질 및 도체경락가격에 대한 연구와 비교해 보 면 Urick et al.(1991)은 Hereford를 어미로 하고 Angus 등 5개 품종을 아비로 하여 얻은 259마리의 거세우 성적을 조사한 결과 근내지방도, 일당증체 량, 382일령 체중, 도체중 및 배최장근단면적에서 출생년도에 대하여 유의성이 있었다고 보고하였고, Na et al.(1992) 등은 출생년도의 효과에 대한 연구 에서 체중에 대하여 유의적인 차이를 나타내었다고 보고하였다. Sun et al.(2012)은 성과 도축연도, 도 축계절의 효과에서 도체형질에 대하여 유의적인 차 이를 나타내었다고 보고하였고, Koo(2010)는 231,382두의 한우 자료를 이용한 분석에서 출생연 도와 출생계절의 효과에서 출하체중, 도체중, 도체 율, 배최장근단면적, 등지방두께, 근내지방도는 고 도의 유의적인(p<0.01) 차이를 나타내었다고 보고하 였다. 이처럼 한우의 다른 경제형질들에 대한 선행 연구의 결과를 통하여 송아지 경매가격도 환경요인 에 영향을 받을 것으로 사료된다.

    2.2성의 효과

    Table 4는 한우송아지 경매가격에 대한 성의 효과 를 나타낸 것이다. 결과를 살펴보면 수송아지가 유 의적으로 높은 가격을 받는 것으로 나타났다. 성에 대한 효과의 선행연구를 살펴보면 Sun et al.(2010) 은 도체형질에서 유의적인 차이를 보였다고 보고하 였고 King et al.(2006)Boles et al.(2009)은 거 세우의 도체중과 배최장근 단면적이 미경산우보다 높았다고 보고하였는데 이것으로 미루어 볼 때 송아 지의 경매가격도 성에 따른 유의적인 차이를 나타낸 것으로 사료된다. 일반적으로 수송아지의 가격이 암 송아지의 가격보다 높게 형성되고 있는데 수요와 공 급의 측면에서 볼 때 거세비육을 위한 수요가 더 높 은 것으로 사료되고, 경매목적에 따라서 암송아지의 가격도 높게 받는 개체들이 나타나고 있으며 번식의 향이 높아지면 암송아지의 가격이 보다 더 높아질 것으로 사료된다.

    2.3출품개월령의 효과

    한우송아지 경매가격에 대한 출품개월령의 효과는 Table5와 같다. 출품개월령의 효과를 살펴보면 6개 월령에서 유의적으로 가장 높은 가격을 형성하였고, 월령이 증가할수록 가격이 낮게 형성되는 것을 확인 할 수 있다. 이 결과는 송아지를 경매시장에 출품할 때 개월령을 늦추어 출품하는 것 보다는 적정한 사 양관리를 통하여 6, 7개월령에 출품을 하는 것이 소 득에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 사료된다.

    2.4경매년도의 효과

    Table6은 경매년도의 효과를 알아보기 위하여 조 사형질에 대한 최소자승평균을 표시하였다. 경매년 도의 효과에 대하여 살펴보면 2015년도에 경매된 개체들이 유의적으로 높은 가격을 받은 것으로 나타 났다. 이것은 시장상황과 직결되는 부분으로 구제역 이후 한우산업 전체적으로 사육두수 증가 및 공급과 잉으로 어려움을 겪었고, 송아지 경매시장 및 경매 가격도 매우 불안한 상황이었다. 하지만 2013년과 2014년도에 걸쳐서 실시한 농림축산식품부의 한우 암소감축사업, 폐업농가지원사업과 농협중앙회의 한 우암소자율도태사업 등으로 인해 점차적으로 사육 마리수가 줄고 도축물량이 줄어드는 상황으로 변하 였다. 특히 송아지의 생산량이 줄어들면서 2014년 이후 송아지 경매가격이 점차적으로 회복이 이루어 졌으며 최근에는 매우 높은 가격을 형성하게 되어 이러한 결과가 나타난 것으로 사료된다.

    2.5경매계절의 효과

    한우송아지 경매가격에 대한 경매계절의 효과는 Table7과 같다. 경매계절의 효과에 대한 결과를 살 펴보면 여름에 경매가 이루어진 개체들이 유의적으 로 높은 가격을 받은 것으로 나타났고 겨울에 경매 된 개체들이 낮은 가격을 받은 것으로 나타났다. 경 매계절에 따라서 경매가격에 차이가 나타난 것은 시 세에 따른 영향이 있을 것으로 사료되고 동절기보다 는 하절기에 높을 것으로 사료되며 또한 경매 송아 지의 출하시기와도 관계가 있을 것으로 사료된다. 출하시점을 추석이나 설 등 명절에 맞추어 경매에 참여하는 것이 경매인이나 농가의 소득에 영향을 미 칠 수 있을 것으로 사료된다.

    2.6경매지역의 효과

    Table8은 경매지역의 효과를 알아보기 위하여 조 사형질에 대한 최소자승평균을 표시하였다. 경매지 역의 효과를 살펴보면 B지역이 유의적으로 높은 가 격을 받는 것으로 나타났다. B지역은 경남에서 송아 지생산량과 경매시장의 규모, 송아지 출하두수 등이 타지역에 비해서 높은 지역으로 송아지경매시장이 매우 활성화되어 있는 지역으로 이에 대한 영향이 있었을 것으로 사료되고 또한 B지역(6~7개월령)은 A지역(6~10개월령)에 비해 출품개월령의 변이가 작 은 것으로 나타났는데 이 또한 경매가격에 영향을 미칠 수 있을 것으로 사료된다. 보다 명확한 결론을 도출하기 위하여 추가적인 연구조사가 필요할 것으 로 사료된다.

    3요인별 기여도 분석

    Table9는 준부분상관 제곱값을 나타낸 것이다. 독 립변수의 측정 단위가 다른 경우 종속변수에 미치는 기여도 계산은 일반적으로 준부분상관제곱(semipartial correlation)값을 이용하는데 본 연구에서도 이 값을 이용하였으며, 준부분상관제곱 분석에서 제시 하는 Type Ⅱ의 값을 이용하였다. 한우송아지 경매가 격에서는 회귀식의 수정모형 적합도(Adj R-Square)가 0.701로 나타났으며, 성, 경매체중, 출품개월령, 경 매년도, 경매계절 및 경매지역의 준부분상관값은 각 각 0.11563, 0.20013, 0.02823, 0.10727, 0.00330 및 0.02963으로 나타났다. Fig. 1

    Firgure1은 한우 송아지 경매가격에 대한 각 요인 의 기여도를 나타낸 것이다. 결과를 살펴보면 경매 체중이 41%, 성이 24%, 경매년도가 22%, 경매지역 이 6%, 출품개월령이 6%, 및 경매계절이 1%로 나타 났다. 송아지의 경매가격에서 경매체중의 기여도가 가장 높은 것으로 나타났으며, 성과 경매년도가 다 음으로 높았고, 경매지역과 출품개월령, 경매계절 순으로 영향을 미치는 것으로 나타났다. 체중은 송 아지의 현재 육성정도를 파악할 수 있는 척도로서 구매에 크게 기여하는 것으로 사료되며 경매년도는 시기 및 상황에 따른 송아지경매가격의 차이로 인한 결과로 사료되며 경매지역은 지역적 특색 및 송아지 시장의 인지도 차이로 사료되고 출품개월령은 상대 적으로 미미한 기여도를 나타내었는데 이는 송아지 의 사양관리를 잘하여 적정월령(6~7개월령)에 출하 를 권장하고 월령이 늦추어진다 하더라도 송아지생 산 농가에는 추가적인 수익을 얻기 어렵다는 것을 의미하는 것으로 사료된다.

    Kim et al.(2010)은 한우 암소의 도체가격에 영 향을 미치는 변수에 관한 연구에서 도체가격은 도체 중과 근내지방도에 의해서 많은 영향을 받는다고 보 고하였고, Sun et al.(2012)도 도체의 경락가격에 대한 기여도 분석에서 총 수취가격에 대한 도체중과 근내지방도의 기여도가 매우 큰 것으로 보고하였는 데 본 연구에서는 도체중과 관련이 깊은 경매체중의 기여도가 크게 나타나 직접적인 비교는 어렵지만 부 합하는 것으로 사료된다.

    현재 송아지 경매시장을 살펴보면 송아지의 외형적 인 부분도 중요한 구매의 척도가 되고 있고 본 연구 에서도 살펴보았듯이 성 및 여러 가지 환경요인도 많은 영향을 미치는 것을 알 수 있다. 또한 혈통 등 록우 경매시장에서 송아지 혈통에 대한 신뢰도를 높 이고 일부 지역에서 진행되고 있는 친자확인 공개여 부에 따른 가격 차이 및 인지도에 대한 연구도 진행 될 수 있을 것으로 사료된다. 앞으로는 유전적으로 우수한 자질을 가진 개체의 보유가 농가 경영 및 경 쟁력에 크게 영향을 미칠 것으로 사료되며 그렇게 된다면 송아지의 경매가격에도 긍정적인 영향을 미 칠 것으로 사료된다. 수송아지와 암송아지의 성별에 따른 차이는 구매자의 목적에 따라 결정되는 것으로 현재시장은 비육용 밑소의 수요가 더 큰 것으로 보 여지며 이에 따라 수송아지가 암송아지에 비해 월등 히 높은 가격을 형성하고 있는 것으로 사료된다.

    감사의 글

    본 연구에 참여한 대학원생은 교육과학기술부 BK21Plus 사업의 장학금을 수혜 받았으며, 농림수 산식품부 농림기술개발사업(과제번호 315017-05-1- SB110)의 지원에 의해 이루어진 것이며, 연구비 지 원에 감사드립니다.

    Figure

    JALS-50-117_F1.gif

    Analysis of contribution(%) for each factors on the auction price.

    Table

    Number of records of Hanwoo calves by sex, auction age, auction year, auction season and auction area

    Note: AM= auction age, AY= Auction year, AS= Auction season, AA2= Auction area.

    General means and standard deviations for auction price of Hanwoo calves

    C.V.= Coefficient of variation.

    Mean squares and test of significance of auction price in Hanwoo calves

    **: p<0.01,
    +: Regression on auction weight.

    Least-square means and standard errors for auction price by sex in Hanwoo calves

    Note: Means in the same column with the same superscript are statistically insignificant at 5% level of significance.

    Least-square means and standard errors for auction price by auction age in Hanwoo calves

    Note: Means in the same column with the same superscript are statistically insignificant at 5% level of significance.

    Least-square means and standard errors for auction price by auction year in Hanwoo calves

    Note: Means in the same column with the same superscript are statistically insignificant at 5% level of significance.

    Least-square means and standard errors for auction price by auction season in Hanwoo calves

    Note: Means in the same column with the same superscript are statistically insignificant at 5% level of significance.

    Least-square means and standard errors for auction price by auction area in Hanwoo calves

    Note: Means in the same column with the same superscript are statistically insignificant at 5% level of significance.

    Semi partial regression coefficients of factors on auction price

    **: p<0.01

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